糯米圆子是一种地方特色美食，团团圆圆，正是年节时分的应有之义。
在村里，糯米圆子通常是家里的女人动手制作，而祖母级别的人物往往又掌握“核心技术”，需要加多少糯米、配多少大米、倒几瓶酱油、剁几斤肉馅，都是轻易不足为外人道的机密配方。记忆中永远是由奶奶负责过年所需的糯米圆子，用一个巨大的水红洗衣盆，往里倒上煮熟的米饭，再加入肉末、酱油、葱碎、生姜粒，缺一不可。然后全家老小齐上阵，用力揉捏，将米粒与调料混合均匀，架锅热油、搓圆炸制。
灶台是露天的，墙外柿子树的枝干伸进墙内，还挂着些许枯叶，摇摇欲坠。碳水混合油盐的香味悠悠地飘满墙内墙外，哪家哪户在炸圆子，只需沿着土路走上一圈，鼻子仔细嗅一嗅就知道了。炸好的圆子盛在不锈钢脸盆里，小山一样堆叠，不拘时间地点，永远是孩子们第一个围在灶台边，殷殷地抻着细小的胳膊，举着筷子来求尝鲜。家长们自会满足，最后饭菜未曾上桌，孩子们已然用筷尖串着咸鲜焦脆的糯米圆子到处乱窜起来，三两口就是一个，席上还没开宴，肚子早圆滚滚的，到这时又满是懊恼，埋怨自己不该吞吃那样多的圆子，导致吃不下那些美味的鸡鸭鱼牛了。
做好的糯米圆子会在阴凉处堆放，静静沉睡，等待成为年夜饭的最后一道菜。各地的年夜饭菜色都有讲究，江淮地方的规矩若非要说起，想来就是这道菜了。大年三十的晚上，一家人围坐一桌，同吃一盘糯米圆子，团团圆圆、和和美美。米面是难忘的一年时光，葱姜是奔波的点点辛辣，肉末是来自家人的抚慰犒赏，混着油脂焦香，那是家庭这个港湾对每一位成员的无言包容，一口吞下，风风雨雨、舟车辛劳，尽在其中。
是五谷的味道，更是家的味道。