逢端午,吃粽子。三角粽、长粽、元宝粽……形状各异、“粽”含深意;搭配板栗、蜜枣、赤豆、花生……“粽”类繁多、甜蜜到心窝;冰淇淋粽、川香麻辣粽、螺狮粉粽、巧克力粽……拥有酸、甜、辣及多种无法用言语表达的口感,可真真儿与“粽”不同,堪称食品界的“天花板”。
父亲最喜好米粽,干干净净、清清爽爽,沾些许绵白糖放入嘴中,细细的糖砂粒被米粽的温度融化,丝丝甜味弥漫心间。
要说我觉着最好吃的,那还得是咸蛋黄猪肉粽,猪肉有肥有瘦,配上圆滚滚的咸蛋黄,一起浸入拌过肉汁的米中,裹上粽叶,再次去皮相见时粒粒都晶莹发亮,泛着剔透的光芒,颗颗米粒都像是在向我招手,“来吃我呀!来吃我呀!”“止得住”的是食欲,“留不住”的是哈喇子。
女儿满嘴沾着豆沙吧唧吧唧地说,“妈妈,你怎么还不吃啊!我这半个都没了。”女儿喜欢内包豆沙的粽子,剥开粽叶,一口咬下去,豆沙流心扑通扑通溢出,炒过猪油的豆沙又软、又润、又绵、又香甜,愈加讨小孩子的欢心。
数张粽叶、裹入净米,一颗爱心、紧扎麻线,同入蒸篓。一时三刻,粽香四溢,去叶儿露面儿,清爽明亮,浅尝安康,再品之,味甚浓,真乃好粽也。
所以,咸的、甜的、独特口味的粽子,你好哪一口?