流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。不经意间,四季交替,春来了,也迎来了中国最隆重的节日——春节。
常言道“有钱没钱回家过年”,无论在外过得贫或是富,又或是仍在奋力打拼,每到这时,一家人都要热热闹闹过个团圆年,是团聚、是圆满、也是祈福。回想起儿时放鞭炮、穿新衣、卤肉菜、大扫除……仪式感满满。那时最盼望新年,只有过年才有糖吃、有新衣服穿;也只有这时,父母才暂时卸下生活的重担,尽力满足孩子们的愿望,期盼来年苦尽甘来,日子越过越好。
春节前,父亲会带着我们三个小孩,将从老家背回的花生剥成仁。然后筛选、冼净、晾晒,用铁锅炒制。等花生仁香味四溢,在锅里欢快地跳跃、噼里啪啦作响时,就快熟了。待火候一到,便乘热盛到竹匾里搓掉花生衣,再把麦芽糖饼用小火加热融化,放入花生不停地翻炒。
看起来简单,其实是力气活。父亲一手扶着锅,另一手卖力地用铲子搅拌,融化的糖饼千丝万缕地包裹着花生仁,在锅和锅铲之间来回。等花生仁包裹上了糖衣,将家里的小圆桌抹上一层香油,把花生糖铲到桌面,再用抹了油的擀面杖将它压实、摊平。最后,趁热切块,手工花生糖新鲜出炉了。他忙乎得满头大汗,我们则眼巴巴地等着大快朵颐,也顾不得烫嘴,抓起切下的糖块边角料就往嘴里塞。花生与麦芽糖混合,软糯甜香。父亲也会如法炮制我们爱吃的芝麻糖、米花糖。这个平日在化工单位与釜、塔打交道的硬汉子,此刻在孩子们崇拜的目光中,如魔术师般带来一场甜蜜的“盛宴”。
母亲则在父亲做糖的间隙,把洗净的鸡鸭鱼肉等食材放进大钢精锅里,加上调配的卤料来卤制。大火烧开,经小火慢炖卤上一天,最后自然冷却,连同卤汁一起静置几天,食材更加入味。春节前的那段日子,我们都是沉浸在卤菜和糖块的香味中入睡,连梦都是甜甜的。
一晃四十多年过去了,今时已不同往日,我们的孩子再也不用翘首盼望新年才有新衣、新鞋、糖块和卤味了。喜欢什么只管下单,不用瞻前顾后,也不会捉襟见肘。天天都像过年一样富足和安逸。我也明白了,每次老家农忙季节,父亲回去抢收,风吹过沉甸甸的稻穗,掀起了金色的稻浪,少言寡语的他脸上是难掩的喜悦:是啊,只要努力付出能带给家人幸福,那么一切便是值得的。
日月更迭,我们围绕着小家,无数个小家围绕着国家,努力、坚守、拼搏,为了圆圆满满的幸福和美好的明天,依然心怀热切期望,无怨无悔地奋斗。新年的钟声即将敲响,祝福中国山河锦绣、国泰民安,也祝福每一个了不起的中国人和顺致祥、幸福美满。